Page 113 - КАРЛ МАРКС – „КАПИТАЛЪТ“ (ТОМ 1, ОТДЕЛ 2 и 3)

мента виковете на лондонските хлебарски калфи против непосилния

труд и т.н.s77q Тези викове стават толкова настойчиви, че г. X. С. Три-

мънхийр, член на многократно споменаваната комисия от 1863 г., би-

ва назначен за кралски следствен комисар. Неговият отчет,*77 за-

едно с показанията на свидетелите, развълнува публиката — но не

сърцето ѝ, а нейния стомах. Англичанинът, който здраво държи на

Библията, наистина знаеше, че ако човек по божие предопределение
не е капиталист или лендлорд или синекур, той е призван да яде своя

хляб с пот на чело — но той не е знаел, че заедно с хляба трябва

всеки ден да изяжда известно количество човешка пот, смесена с

гной, паяжина, мъртви хлебарки, мухлясал немски квас, независимо

от стипцата, пясъка и другите също тъй приятни минерални добавки.

Затова, без да се церемонят със светата „свободна търговия”, отто-

гава поставиха „свободното” открай време хлебарство под надзора

на държавни инспектори (в края на парламентарната сесия в 1863 г.)

и със същия парламентарен акт забраниха работата от 9 часà вечер
до 5 часà сутрин за хлебарските калфи под 18 години. Последното

постановление на закона говори по-красноречиво от цели томове за

непосилния труд в този занаят, от който ни лъха такава патриархал-

ност.

«Работата на един лондонски хлебарски калфа започва обикновено в 11
часà през нощта. По това време той замесва тестото, един много умори-

телен процес, който трае ½ до ¾ час, в зависимост от количеството и
качеството на тестения продукт. След това той ляга върху дъската за

месене, която същевременно служи и за похлупак на нощвите, в които се
меси тестото, и спи няколко часа с един чувал за брашно под главата и

друг брашнен чувал върху тялото. След това започва една бърза и неп-

рекъсната работа от 4 часа, да се накъсва, тегли, формира, хвърля хля-
бът в пещта, да се изважда от пещта и т.н. Температурата на една фур-

на е от 75—90° [24 до 32°С], а в малките фурни тя по-скоро е по-висока
отколкото по-ниска. Когато приготвянето на хляба, кифлите и т.н. е

свършено, започва разпределяне на хляба; и значителна част от работ-
ниците, след описания тежък нощен труд, през деня разнасят в кошове

113